アラン・ウォンの料理を再び味わえる〜⁉︎ : のほほん〜ハワイひとりごと♪

あれ〜なんか空が静か〜と思ったら、
ヘリコプターだけが飛んでいて、
なんか変だな〜と思ったのは、
ヘリコプターが見回りしているみたいで・・・
あ、もしかしてトランプ大統領が来日⁉︎
だから、羽田に向かう飛行機が飛んで
なかったのか〜
あ〜だからヘリコプターが見回りするみたいに
飛んでたのね

マリーンワンが飛んでるのが、わかりました。
だってヘリコプターがすごい高い所を2機
飛んでるんだもん

その下あたりを見たら、赤い点滅が！
あ、マリーンワンはあの辺りだね。
ニュースを見たら、みんな空港とか
行ってるんですね。
ハワイ滞在中、エアフォースワンを
ホノルル空港で見られるかな〜と思ったら、
飛行機はハワイ島にあるそうだよ！と

残念。
なんでそんな情報が耳に入るんだろ

オバマさんがハワイ滞在中、カイルアの街に
行くのは大変だよ！とか

滞在先がバレバレじゃん！
観光客の私でさえ知ることが出来るって

カウカウハワイさんの記事に、

アラン・ウォン氏、カハラホテルに新レストランをオープンへ

ハワイの名門「カハラ・ホテル＆リゾート
（The Kahala Hotel & Resort）」に、人気シェフ、
アラン・ウォン氏が手がける新しいレストランが
オープンします。ホテルによると、これまで
ファインダイニングとして親しまれてきた
「ホクズ（Hoku’s）」の営業を来年初旬に終了し、
その跡地に新しい「Alan Wong’s」レストランを開く
予定だということです。

アラン・ウォン氏は、ロイ・ヤマグチ氏らとともに
「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ
（Hawaii Regional Cuisine）」を確立したことで
知られ、ハワイを代表する料理人の一人です。
ホノルルのキングストリートにあった
「Alan Wong’s Honolulu」は、地元食材を使った
創作料理で25年間愛されてきましたが、
パンデミックによる観光業の打撃を受け、
2020年に惜しまれつつ閉店しました。

今回の新レストランでは、かつての名物料理も
メニューに取り入れ、さらに進化した形で
提供される予定！ウォン氏は「キングストリートの
お店で思い出を作ってくださったお客様を
再びお迎えできること、そしてカハラという
新しい場所で、新しい“つながり”や“お祝い”の時間を
創り出せることを楽しみにしています。
カハラを新たな拠点とできるのは名誉なことですし、
まさに“原点に戻る”ような気持ちです」と
コメントしています。

1964年の創業以来、世界中の著名人や王族が
滞在してきたカハラ・ホテル＆リゾート。
美しい海を望むその上質な空間に、
アラン・ウォン氏の新しい味が加わることで、
ハワイのダイニングシーンにまた新たな章が
刻まれそうです！

新しいレストランは2026年初旬にオープン予定で、
場所はカハラ・ホテル＆リゾート内のホクズ跡地。
今後、正式なオープン日やメニューなどの詳細は、
ホテルの公式サイトで発表される予定です。

アラン・ウォン氏の料理を再び味わえる日が
待ち遠しですね！

(カウカウハワイさんの記事より)

アラン・ウォンのお店、行ってみたかった〜
なんで行きたかったんだろ⁇
今となってはわからない