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水際対策が緩和〜のニュースを
見ました。
ハワイに行くのも、ハワイから帰国するのも
楽になったな〜と思いました。

ハワイに行っちゃう〜
以前なら、サクサク〜とエアーやホテルの
予約をしていた。
が、今は・・・そんなノリがない
きっと、1ドル144円ってのもあるかも

ラニラニハワイさんの記事に、

ファーマーズマーケットで出会える
人気グルメのお店

ザ・ピッグ＆ザ・レディ／THE PIG & THE LADY

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(写真はラニラニハワイさんより)
 
2012年11月にホノルルのファーマーズマーケットで
誕生した、モダンベトナミーズの店
「ザ・ピッグ＆ザ・レディ」。

オーナーシェフのアンドリュー・リー氏は
生まれも育ちもハワイの、ベトナム系アメリカ人です。

彼が作る料理は、幼いときに母親が作ってくれた
ローカルなベトナム料理をベースに、
ハワイで育ちフレンチレストランで修行したという
バックボーンを生かした、オリジナル。

2013年11月、チャイナタウンに実店舗を
オープンさせると瞬く間に人気店となり、
2016年にはワードセンターに姉妹店の
ピギースモールズをオープン。
2019年には東京・恵比寿に日本初となるお店を
オープンしました。

ノースキングストリート沿いにある本店は、
古い建物をリノベーションしたおしゃれな雰囲気です。
メニューはフォーをはじめとする麺類、
アペタイザーからメインまでバラエティ豊か。

現在も、KCCやホノルル、カイルアの3つの
ファーマーズマーケットに出店していますので、
気軽に店の味を試してみたい方は足を
運んでみてくださいね。
 
(ラニラニハワイさんの記事より)

KCCとかのファーマーズマーケットにも
出店しているんですね！

このお店、1度は行ってみたい
恵比寿にあるけど、やっぱりハワイのお店に
行きたい。
お店は・・・今は高いだろうから、
ファーマーズマーケットなら、私でも
食べられるかな〜

１枚目の写真は、入り口のブタさんの絵に
openの文字がおもしろいな〜で、車の中から
撮りました。
なんのお店か、わからずに
後で調べたら、このお店でした。
 
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